聚賢莊の大棟山休閒農場土雞城

藥性

其味苦中帶有甘澀，性平微溫無毒，歸肝、腎、心、肺等經，有補陰聖藥之美譽，與人參及靈芝被奉為中藥三寶。

藥理作用

莖葉加過山香、大飛揚草、何首烏有興奮性腺機能作用，與仙靈脾、肉蓯蓉、巴戟天等相當。中醫言何首烏有補肝腎，養血祛風、澀精止遺。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛，藜、樟等煎湯浴洗，可治皮膚病和疥癬諸癢症。

1.古代研究
何首烏有補精髓，益血氣，烏鬚髮。消瘰病歷、散癰腫、益腎、養血、祛風等作用，所以有補肝腎、解毒、截瘧、潤腸通便的功能。亦用於血虛萎黃，腰膝酸軟、遺精帶下、肝腎不足、頭目眩暈、鬚髮早白、久瘧、癰疽瘰癘、腸燥便秘、失眠、陽痿早洩、遺精、耳鳴、子宮出血等。

2.近代研究
何首烏有降血脂、降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化的作用。有強化心臟作用。有促進腸蠕動、導瀉等作用。現代用於高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等

注意事項

1.本品忌鐵器。

2.拉肚子及濕痰較重者忌服。

3.何首烏比較燥熱，有如黑芝麻、杏仁，脾胃不好者少吃。

4.孕婦不能吃何首烏，因有興奮性腺功能，故要節制，不要吃多。

5.女生月經來時，何首烏、芝麻吃多可能血量會增加。

「羊奶頭」這一味原本流傳於原住民聚落和客家莊的藥方，不但入菜清香又有健康療效。所謂「羊奶頭」，指的可不是羊的奶頭，而是一種常見的藥用植物， 屬於對 葉榕桑科植物，因其生切時會有白色汁液流出，而被客家人稱為羊奶頭，一般也被稱為牛奶脯、羊奶脯、天仙果……等。在不同地方和族群中有不同的別名，在中國 大陸則被稱作牛奶樹或豬母茶；台灣原住民常以羊奶頭來泡酒或做為婦女產後坐月子之用；客家人則喜歡拿來燉雞湯，被視為具有消除筋骨痠痛、強筋健骨及通血路等妙效。

藥性：
味甘、微澀，性平。

功能與主治：
活血補血，催乳，止咳，祛風利濕，清熱解毒。主治月經不調，產後或病後虛弱，乳汁不下，咳嗽，風濕痺痛，跌打損傷，背癰，乳癰，毒蛇咬傷，濕熱黃疸，急性腎炎，尿路感染。

其他功效記載：
1.《全國中草藥匯編》："柔肝和脾，清熱利濕。治急、慢性肝炎，腰脊扭傷，急性腎炎，泌尿系感染。"
2.《廣西民族藥簡編》："根或根皮水煎服治心悶氣緊(瑤族)，子宮脫垂(侗族)，浸酒搽患處治跌打損傷(壯族)。全株水煎服治風濕性心臟病，產後或病後虛弱，產婦乳汁缺乏(瑤族)。"

狗尾草一直是民間相傳的養生及食療食材。早期在農村社會，大人都會用狗尾草來燉排骨、雞肉讓小孩子愛吃飯，趕快長大，至今還是四年級以上的阿公、阿媽相當懷念的古早味。至於為什麼有人稱為九尾草呢?據說是因為台語中{九}跟{狗}同音，傳來傳去就出現九尾草這個別名囉~

根據『原色台灣藥用植物圖鑑』記載，狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能，民眾甚至把它煮水當茶飲用，其味芳香、甘醇，有如人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。

本草綱目也記載，狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。